Zacznij oczyszczanie od śniadania! Jaglany budyń kokosowy.

Trochę wiedzy o kaszy jaglanej ;)

• kasza jaglana ma bardzo mało skrobi za to dostarcza dużą ilość białka, które jest bardzo łatwo przyswajane,
• jest lekkostrawna, odpowiednia dla osób z problemami pokarmowymi,
• nie zawiera glutenu,
• mogą ją spożywać alergicy,
• przywraca organizmowi równowagę kwasowo-zasadową,
• pomaga na zgagę,
• Polecana jest osobom, które marzną zimą ze względu na swoje rozgrzewające właściwości <3
• wzmacnia włosy i paznokcie,
• zawarta witamina E i lecytyna wspomaga pamięć i koncentrację.

Po tych wszystkich pozytywnych punktach o kaszy jaglanej jak tu jej nie uwielbiać :) Sama jestem zwolenniczką kaszy jaglanej w słodkich wersjach, dlatego dziś kolejna śniadaniowa odsłona budyniu jaglanego. Aby otrzymać mąkę jaglaną blendujemy kaszę na miał :)

Składniki:

• 1 szklanka mleka 1,5
• 1 szklanka napoju kokosowego (używam alpro)
• 3 łyżki mąki jaglanej
• 2 łyżeczki wiórek kokosowych
• 2 łyżeczki erytrolu (lub innego słodzidła)
• opcjonalnie malinki 

Przygotowanie:

Z 2 szklanek płynów odlewamy pół szklanki aby wymieszać w niej mąkę jaglaną  wraz z erytrolem. Resztę płynów gotujemy w wiórkach kokosowych. W momencie zagotowania wlewamy powoli masę z mąki i reszty mleka ciągle mieszając (tak jak robi się zwykły budyń). Masa gęstnieje, gotową przelewamy do miseczki i dekorujemy np. malinkami

Smacznego :)