ryż w sosie curry czyli coś z niczego.

Dziś wyjeżdżam ! Cieszę się bo w moim mieście jest nudno a tak to sobie przynajmniej odpocznę pobędę w innym miejscu. Kocham podróżować wiem, że wyjazd nad morze to w sumie żadna podróż ale coś innego niż dom i to co mam codziennie.
Hasło przewodnie: NIE KŁÓCIĆ SIĘ Z MAMĄ O JEDZENIE :)
Oby tak było, wtedy będę mogła powiedzieć, że wyjazd był udany ! A co do jedzenia wczoraj nie miałam kiedy zjeść porządnego obiadu bo tu miasto tu dwór tu zakupy i tylko podjadałam lody jakieś paluszki i ciastko. Kiedy wróciłam wieczorem do domu byłam naprawdę głodna a w lodówce pustka. Jedyne co miałam to kawałek cebulki, jabłka i ryż plus końcówka jogurtu. Wtedy przyszła mi do głowy jedna myśl: wreszcie muszę zrobić ryż w sosie curry, który planowałam już przygotować od dawna.

Składniki:

- ryż brązowy ( 1 torebka i do porcji pół torebki )
- pół małego kubeczka jogurtu naturalnego
- cebulka
- małe jabłko
- przyprawa curry
- pół łyżeczki przyprawy do shoarmy
- ostra czerwona papryka
- bulion curry
- ewentualnie oliwa do smażenia
- łyżka sosu sojowego

Przygotowanie:

Ryż gotujemy 40min  w wodzie przyprawionej łyżeczką curry. Cebulkę kroimy w kostkę zaś jabłko ścieramy na tarce o grubszych oczkach. Na rozgrzaną patelnie ( u mnie bez oliwy ) wkładamy cebulkę, jabłko i łyżeczkę curry delikatnie podsmażając, następnie dodajemy szklankę bulionu ( czyt. woda z ryżu w którym się gotował ). Całość chwilę gotujemy i wlewamy jogurt, jeżeli po 5 minutach gotowania sos będzie zbyt wodnisty bierzemy troszkę mleka wsypujemy łyżeczkę mąki ziemniaczanej mieszamy i wylewamy na patelnię, wtedy sos nam zgęstnieje. Przyprawiamy go przyprawą do shoarmy, żeby miało wyraźniejszy smak. Ryż wyciągamy z torebki, (na jedną porcję użyłam pół torebki ryżu) wkładamy do miseczki tak aby zrobić po środku małą dziurkę. Do powstałej dziurki wlewamy sos, na koniec posypujemy ostrą papryką.
Smacznego :)