Muffiny podwójnie CZEKOLADOWE

W towarzystwie gorącej orzechowej kawy owijam się kocem i nie ruszam się z fotela, obserwując ludzi na zewnątrz i szczerze im współczując tego, że nie mogą być teraz na moim miejscu. Ruszam się jedynie do kuchni sprawdzić czy muffiny są gotowe na opuszczenie cudownie gorącego piekarnika.

Składniki:

- 1 1/2 szklanki mąki

- 3/4 szklanki cukru

- 3/4 szklanki mleka

- 1/2 szklanki oleju

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1/2 szklanki kakao naturalnego

- 1 łyżeczka aromatu waniliowego

- tabliczka gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

Jajka ucieramy z cukrem na gładką masę, dodajemy aromat, mleko i olej miksując wszystko dokładnie. W oddzielnej misce mieszamy mąkę z proszkiem i kakao, stopniowo dodając je do płynnych składników. Gdy ciasto będzie jednolita masą, wsypujemy posiekane kawałki gorzkiej czekolady. Napełniamy papilotki do 3/4 wysokości i pieczemy przez 20 min w temperaturze 190 stopni.

Smacznego :)